Parayso del Birrificio del Forte

Parayso (5,6%) è una birra di Birrificio del Forte, produttore con sede a Pietrasanta (LU). Prende a modello la tipologia delle New England IPA, recente variante delle American IPA, caratterizzate da aroma di frutta tropicale, aspetto opalescente, componente amara limitata e corpo vellutato. La luppolatura è ottenuta con varietà Solero. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, frutta tropicale, pesca e albicocca e in secondo piano tendenze riconducibili a resina.