Zinnefist del birrificio Brasserie De La Senne

Zinnefist è una produzione collaborativa di Brasserie De La Senne, marchio operante a Bruxelles in Belgio. Si ispira alla categoria delle Belgian IPA, interpretazione in chiave belga dello stile IPA, in cui il carattere aromatico dei luppoli si sposa con quello tipico dei ceppi di lievito locale. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Columbus, Simcoe e Styrian Dragon. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, banana, pera, agrumi e frutta tropicale e più in lontananza pennellate assimilabili a miele e spezie.