Brick Head del birrificio Busa dei Briganti

Brick Head (6%) è una birra collaborativa di Busa dei Briganti, produttore con sede a Padova (PD). Prende a modello la categoria delle American IPA, incarnazione statunitense delle tradizionali IPA anglosassoni, riviste in chiave moderna secondo gli ingredienti disponibili in loco e il gusto locale. È brassata inoltre con l'impiego di segale. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di segale, oltre a note di resina, agrumi e frutta tropicale. Infine a un'analisi più approfondita si avvertono tendenze di spezie e melone.