Sip Sip Citra & Mosaic del birrificio Ca' del Brado

Sip Sip Citra & Mosaic è una birra a fermentazione mista da 4,5% di Ca' del Brado, birrificio di Rastignano (BO), della linea The Wildest Can. Lieviti e batteri autoctoni della cantina le conferiscono componenti funky e una leggera acidità, su un grist di malti Pale e Pils e frumento non maltato locale della filiera Grani Alti. La luppolatura con Citra e Mosaic la rende fruttata e succosa.

Ne abbiamo scritto su Cronache di Birra: Nuove birre da LZO, Alder, Ca’ del Brado, Wild Raccoon, War + Exuvia e Shire Brewing