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Sud Est è una Imperial Stout da 11% firmata Eastside, parte della trilogia con cui il birrificio di Latina rende omaggio alle tradizioni gastronomiche del Sud Italia. Questa tappa è dedicata a Lecce e al Salento: la ricetta prevede latte di mandorla e caffè, un richiamo diretto al celebre caffè in ghiaccio della zona. Ne risulta una birra scura e robusta, in cui il carattere tostato del caffè si unisce alla dolcezza della mandorla, in un sorso intenso e avvolgente.