Super Diana del birrificio Fustock

Super Diana (6%) è una birra di Fustock, produttore con sede a Ariccia (RM). Prende grossomodo a modello la tipologia delle Wood Aged, denominazione generica usata per indicare birre maturate in legno, tramite botti che possono aver ospitato distillati, vino e altri alcolici. In aggiunta però Super Diana presenta anche alcune caratteristiche delle Spiced Beer, generica espressione con cui sono indicate birre brassate con l'aggiunta di spezie, erbe aromatiche e altri ingredienti speciali: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di scorze di agrumi, fiori di sambuco e coriandolo. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di scorze di agrumi, fiori di sambuco e coriandolo, oltre a note di legno.