Antipodi del birrificio Hop Skin

Prodotta da Hop Skin di Curno (BG), Antipodi è una birra dal tenore alcolico medio. Prende a modello la tipologia delle Pilsner, uno degli stili più rivoluzionari della storia, nato a metà del 1800 nell'odierna Repubblica Ceca e identificato da basse fermentazioni facili da bere, bilanciate ed eleganti. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Motueka. Nel profilo aromatico si ritrovano note di fiori, miele e crosta di pane e successivamente sfumature assimilabili a spezie ed erba tagliata.