Queen T del birrificio La Piazza

Prodotta a Torino (TO) dall'azienda La Piazza, Queen T è una birra collaborativa con una gradazione alcolica pari al 3,8%. Trae vagamente ispirazione dalla categoria delle Mild, stile largamente diffuso nel Regno Unito del 1900 e bevuto specialmente dalla classe lavoratrice del tempo. In aggiunta però Queen T presenta anche alcune caratteristiche delle Spiced Beer, generica definizione che identifica birre realizzate con l'aggiunta di spezie, erbe aromatiche e altri ingredienti speciali: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di tè. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di tè, oltre a note di tostato, nocciole e caramello. Infine successivamente si avvertono sfumature di liquirizia, cioccolato e prugna.