Arlecchino's Chili Pepper del birrificio LZO Brewery

Arlecchino's Chili Pepper (8%) è una birra di LZO Brewery, produttore con sede a Conegliano (TV). Prende grossomodo a modello la tipologia delle Double IPA, versioni più muscolari delle American IPA, nate alla fine degli anni '90 per esaltare la forza aromatica dei luppoli locali. In realtà però questa birra è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Spiced Beer, generica perifrasi che identifica birre realizzate con l'impiego di spezie, erbe e altri ingredienti distintivi: in questo caso la ricetta prevede l'aggiunta di peperoncino. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di peperoncino, oltre a note di resina, frutta tropicale e agrumi. Infine in secondo piano si avvertono tendenze di miele, cereali e caramello.