Very Ape del birrificio Malcantone

Very Ape è una produzione di Malcantone, marchio attivo dal 2020 e operante a Ozzano dell'Emilia (BO). Prende a modello la tipologia delle Double IPA, variazioni più intense, amare e forti delle American IPA, caratterizzate da una luppolatura abbondante, ma anche da un'elevata bevibilità. La luppolatura è ottenuta con varietà Citra, Cascade, Amarillo e Simcoe. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, agrumi e resina e a un'analisi più approfondita pennellate riconducibili a caramello, miele e cereali.