Inception del birrificio Menaresta

Inception è un Barley Wine di Menaresta, birrificio di Carate Brianza (MB), affinato per un anno in botti della distilleria altoatesina Puni. Durante la maturazione nelle botti sono stati aggiunti chili di panettone sbriciolato, a sua volta preparato con la birra dal marchio Beer Brain: un gioco di scatole cinesi che spiega il nome, preso in prestito dal film di Christopher Nolan. Alla ricca base maltata dello stile, con il 10,9% di alcol, si somma così il contributo del dolce natalizio, mentre il luppolo Crystal è impiegato in dosi minime.