La P'ipa Yakima del birrificio Menaresta

La P'ipa Yakima è una produzione di Menaresta, marchio attivo dal 2007 e operante a Carate Brianza (MI). Si ispira alla tipologia delle American IPA, incarnazione statunitense delle tradizionali IPA anglosassoni, riviste in chiave contemporanea secondo le materie prime disponibili in loco e il gusto locale. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Citra. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, agrumi e resina e più in lontananza pennellate riconducibili a spezie e melone.