Prodotta da Mister B di San Giorgio di Mantova (MN), Babau è una birra dal tenore alcolico medio. Si ispira alla categoria delle Robust Porter, versione delle tradizionali Porter inglesi, in cui si avverte un contenuto alcolico maggiore] e un profilo aromatico più deciso. Nel profilo aromatico si ritrovano note di torrefatto, cioccolato e caffè e successivamente tendenze assimilabili a terra e fiori.