Prodotta da Mister B di San Giorgio di Mantova (MN), Baddie Blanche è una birra dal tenore alcolico medio. Si ispira alla categoria delle Blanche/Wit, tipiche birre di frumento (non maltato) dell'arte brassicola belga, prodotte con il ricorso a coriandolo e scorza d'arancia amara. Nel profilo aromatico si ritrovano note di spezie, cereali e agrumi e più in lontananza tendenze assimilabili a vaniglia e miele.