Gaia del birrificio Onei

Gaia è un'Italian Pils da 4,9% del birrificio ragusano Onei, brassata con il luppolo italiano F1 coltivato da Italian Hops Company. Il nome, come la grafica dell'etichetta, è un omaggio alla figlia del birraio Francesco Cilia. Si inserisce nel filone delle Pils italiane, interpretazioni della scuola tedesca che puntano su una luppolatura aromatica e in evidenza, qui affidata a una varietà nata e coltivata in Italia. Una scelta che lega la birra al territorio, come già avviene per altre produzioni del birrificio siciliano.

Ne abbiamo scritto su Cronache di Birra: Nuove birre da Granda, Alder, WAR, Tilt Brewing, Boia Brewing (con Croce di Malto e Hammer) e Onei