Abruxensis Flemish del birrificio Opperbacco

Prodotta da Opperbacco di Notaresco (TE), Abruxensis Flemish è una birra dal tenore alcolico elevato. Si ispira alla categoria delle Flemish Red Ale, antiche birre belghe delle Fiandre Occidentali, caratterizzate da un carattere acido e da lunghe affinamenti in legno, a cui spesso segue l'unione con una versione più giovane. Nel profilo aromatico si ritrovano note di ciliege, frutti di bosco e prugna e a un'analisi più approfondita tendenze riconducibili a aceto, spezie e vaniglia.