Prodotta a Notaresco (TE) dall'azienda Opperbacco, Cchiappagalline è una birra con una gradazione alcolica pari al 5,3%. Prende a modello la tipologia delle New England IPA, moderna variazione delle American IPA, contraddistinte da corpo morbido, aspetto opalescente, aroma di frutta tropicale e componente amara limitata. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, pesca, albicocca e agrumi e successivamente tendenze assimilabili a resina.