Ale de Borgata (5%) è una birra collaborativa di Rebel's, produttore con sede a Roma (RM). Trae ispirazione dalla tipologia delle Bitter/Pale Ale, gruppo che riunisce le tradizionali birre britanniche di tutti i giorni, comparse sul finire del 1800 come prodotto alla spina. Sono specialità dal tenore alcolico variabile, ma sempre molto bevibili e spostate sul contributo del malto. Nel profilo aromatico si ritrovano note di biscotto e nocciole e in secondo piano tendenze riconducibili a tostato, caramello e spezie.