Dilemma del birrificio Rebel's

Dilemma è una produzione di Rebel's, marchio attivo dal 2016 e operante a Roma (RM). Si ispira alla tipologia delle Double IPA, versioni più forti, intense e amare delle American IPA, caratterizzate da una luppolatura abbondante, ma anche da un'elevata bevibilità. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Mosaic, Ekuanot e Citra. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, agrumi e resina e successivamente tendenze assimilabili a miele, cereali e caramello.