Free Hugs del birrificio Rebel's

Free Hugs è una produzione di Rebel's, marchio attivo dal 2016 e operante a Roma (RM). Trae vagamente ispirazione dalla tipologia delle Imperial Stout/Porter, cioè evoluzione più muscolare delle classiche birre scure inglesi, nate nel 1700 e riprodotte in chiave contemporanea dai birrifici di Gran Bretagna e USA. In realtà però Free Hugs presenta anche alcune caratteristiche delle Chestnut, denominazione con cui si indicano generiche birre di castagne. Queste ultime possono essere impiegate in vari momenti del processo produttivo e in diverse forme: ridotte a farina, come caldarroste ed essiccate. Nel profilo aromatico si ritrovano note di prugna, caffè, uva sultanina, cioccolato e castagne e successivamente tendenze riconducibili a agrumi e caramello.