Fèsta del birrificio Ribir

Fèsta è la Festbier da 5,5% con cui Ribir, birrificio con taproom di Sant'Agata Bolognese (BO), celebra il proprio anniversario; il nome si pronuncia secondo il dialetto bolognese. Ispirata anche alle Märzen, ha un colore oro intenso e un profilo dominato dal malto, tenuto in equilibrio da un luppolo usato esclusivamente per l'amaro, che la rende particolarmente beverina. È la prima birra senza glutine del birrificio, che prevede di riproporla ogni anno in occasione del compleanno.

Ne abbiamo scritto su Cronache di Birra: Nuove birre da Edit, Wild Raccoon, Alder, Bajön, The Wall, Zero.5 e Ribir