Papanero - Porto Barrel Aged del birrificio Ritual Lab

Papanero - Porto Barrel Aged è una Imperial Stout da 12,5% di Ritual Lab, birrificio di Formello (RM), nuova versione della sua iconica linea affinata in legno. La base è quella della Papanero, maturata per ventiquattro mesi in botti ex Porto Tawny: al profilo di legno, caffè, cioccolato, uva passa e prugna si somma la dolcezza vinosa e ossidativa del fortificato. Si riconosce dalla ceralacca verde.

Ne abbiamo scritto su Cronache di Birra: Nuove birre da Wild Raccoon, Ritual Lab, Alder, Chianti Brew Fighters, La Diana + Antikorpo e Hydra