Briù 003 del birrificio South Soul

Prodotta da South Soul di Francolise (CE), Briù 003 è una birra collaborativa dal tenore alcolico medio. Prende a modello la categoria delle American Lager, famiglia di birre apparse negli Stati Uniti nella seconda metà del XIX secolo come evoluzione delle Pils europee e caratterizzata da un'alta percentuale di succedanei del malto d'orzo (generalmente orzo e riso). Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali e successivamente pennellate assimilabili a fiori ed erba tagliata.