Briù 001 del birrificio South Soul

Briù 001 (5,2%) è una birra collaborativa di South Soul, produttore con sede a Francolise (CE). Prende a modello la categoria delle Pilsner, storico stile nato nel 1842 nella città di Plzen (Repubblica Ceca), contraddistinto da elevata bevibilità, aspetto cristallino e grande eleganza. Nel profilo aromatico si ritrovano note di miele, crosta di pane e fiori e in un secondo momento tendenze riconducibili a erba tagliata e spezie.