Sfera del birrificio Alder

Sfera è una Pils da 4,8% del birrificio brianzolo Alder di Seregno (MB), presentata per il settimo anniversario dell'azienda. Segue le tecniche classiche della scuola tedesca ma combina materie prime di due tradizioni: dalla Repubblica Ceca arrivano il malto e i luppoli Saaz e ZPC, dalla Germania i luppoli Spalter Select e Perle e il lievito bavarese. È una delle due novità con cui il produttore ha festeggiato la ricorrenza, dedicata alle Lager della tradizione, una delle tipologie a cui Alder è più legato.

Ne abbiamo scritto su Cronache di Birra: Nuove birre da Granda, Alder, WAR, Tilt Brewing, Boia Brewing (con Croce di Malto e Hammer) e Onei