Italian Job del birrificio Totem Brewing

Prodotta a Scanzorosciate (BG) dall'azienda Totem Brewing, Italian Job è una birra collaborativa con una gradazione alcolica pari al 5%. Trae ispirazione dalla tipologia delle Pilsner, uno degli stili più destabilizzanti di sempre, nato a metà del 1800 nell'odierna Repubblica Ceca e identificato da basse fermentazioni facili da bere, eleganti e bilanciate. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Hallertau Tradition e Magnum. Nel profilo aromatico si ritrovano note di miele, fiori e crosta di pane e in un secondo momento tendenze riconducibili a erba tagliata e spezie.