Ruda del birrificio Totem Brewing

Prodotta da Totem Brewing di Scanzorosciate (BG), Ruda è una birra dal tenore alcolico contenuto. Trae ispirazione dalla tipologia delle Session IPA, incarnazione meno alcolica delle American IPA, in cui la forza aromatica e amaricante dei luppoli (solitamente di origine americana) si unisce a un corpo piuttosto scorrevole e una decisa bevibilità. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, frutta tropicale e agrumi e successivamente pennellate assimilabili a melone, fiori e spezie.