Eba di Colonia del birrificio Urban Rude Brewery

Prodotta da Urban Rude Brewery di Sassari (SS), Eba di Colonia è una birra dal tenore alcolico contenuto. Si ispira alla tipologia delle Kölsch, tradizionali birre ad alta fermentazione della città di Colonia, comparse sul mercato alla fine del XIX secolo per contrastare la costante ascesa delle Lager chiare (da cui tuttavia hanno ereditato alcune soluzioni produttive). Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali, miele e crosta di pane e successivamente tendenze assimilabili a mela, erba tagliata, spezie e fiori.