Raczilla del birrificio War

Raczilla è una produzione collaborativa di War, marchio attivo dal 2016 e operante a Cassina de' Pecchi (MI). Prende a modello la tipologia delle American Lager, gamma di birre comparse negli Stati Uniti nella seconda metà del XIX secolo come variazione delle Pils europee e caratterizzata da un'alta percentuale di succedanei del malto d'orzo (generalmente orzo e riso). La ricetta prevede l'impiego di luppoli Riwaka, Idaho 7, Galaxy e Ekuanot. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali e successivamente pennellate riconducibili a erba tagliata e fiori.