Buffalo River del birrificio Alder

Prodotta a Seregno (MB) dall'azienda Alder, Buffalo River è una birra con una gradazione alcolica pari al 6,6%. Prende a modello la tipologia delle American IPA, birre simbolo della rivoluzione craft degli Stati Uniti, contraddistinte principalmente dal contributo aromatico e amaricante dei luppoli locali. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Vic Secret e Galaxy. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, agrumi e frutta tropicale e successivamente tendenze riconducibili a spezie e melone.