Tears In the Rain del birrificio Wild Raccoon

Prodotta a Udine (UD) dall'azienda Wild Raccoon, Tears In the Rain è una birra con una gradazione alcolica pari al 6,7%. Si ispira alla categoria delle American IPA, birre simbolo della scena craft degli Stati Uniti, caratterizzate principalmente dal contributo amaricante e aromatico dei luppoli locali. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Simcoe e Galaxy. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, frutta tropicale e agrumi e in secondo piano pennellate assimilabili a spezie e melone.