TDH Rockfield del birrificio Alder

Prodotta da Alder di Seregno (MB), TDH Rockfield è una birra dal tenore alcolico medio. Trae ispirazione dalla categoria delle American IPA, incarnazione statunitense delle classiche IPA anglosassoni, riviste in chiave contemporanea secondo le materie prime disponibili in loco e il gusto locale. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Mosaic e Citra. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, resina e frutta tropicale e a un'analisi più approfondita pennellate assimilabili a melone e spezie.