Rutti Mostruosi del birrificio Birra Bellazzi

Rutti Mostruosi (3,3%) è una birra di Bellazzi, produttore con sede a San Lazzaro di Savena (BO). Si ispira alla categoria delle Session IPA, versione più leggera delle American IPA, in cui la forza amaricante e aromatica dei luppoli (solitamente di origine americana) si unisce a un corpo piuttosto scorrevole e una decisa bevibilità. È brassata inoltre con l'impiego di segale. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di segale, oltre a note di resina, frutta tropicale e agrumi. Infine in secondo piano si avvertono pennellate di melone, fiori e spezie.