Hopset del birrificio Hilltop

Hopset è una produzione di Hilltop, marchio attivo dal 2014 e operante a Bassano Romano (VT). Si ispira alla tipologia delle American IPA, incarnazione statunitense delle classiche IPA britanniche, riviste in chiave contemporanea secondo gli ingredienti disponibili in loco e il gusto locale. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Ekuanot e Mosaic. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, agrumi e resina e in secondo piano tendenze assimilabili a melone e spezie.