Smart Working del birrificio Jungle Juice

Smart Working (4,5%) è una birra collaborativa di Jungle Juice, produttore con sede a Roma (RM). Si ispira alla categoria delle American Lager, gamma di birre comparse negli USA nella seconda metà del XIX secolo come evoluzione delle Pils europee e caratterizzata da un'ampia percentuale di surrogati del malto d'orzo (generalmente orzo e riso). La ricetta prevede l'impiego di luppoli Hallertau Tradition, Smaragd e Saaz. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali e più in lontananza tendenze riconducibili a fiori ed erba tagliata.