Prodotta da Mister B di San Giorgio di Mantova (MN), Brulè è una birra dal tenore alcolico molto elevato. Si ispira alla categoria delle Historical Beer, generica denominazione con cui si indicano a birre sperimentali che ricorrono a tecniche e materie prime proprie di epoche passate. È brassata inoltre con l'impiego di zenzero, cannella e miele, aspetto che rende il gusto di questa birra assai particolare.