Kintsugi del birrificio Mudita

Kintsugi è una produzione di Mudita, marchio attivo dal 2023 e operante a Livorno (LI). Trae ispirazione dalla tipologia delle Golden Ale, moderno stile brassicolo di stampo angosassone composto da birre chiare assai rinfrescanti e facili da bere, con il luppolo protagonista. La ricetta prevede l'impiego di luppoli El Dorado. Nel profilo aromatico si ritrovano note di erba tagliata, fiori e agrumi e in secondo piano sfumature riconducibili a biscotto e crosta di pane.