Day-Off del birrificio Mudita

Day-Off (5%) è una birra di Mudita, produttore con sede a Livorno (LI). Prende a modello la tipologia delle Golden Ale, moderno stile brassicolo di stampo angosassone composto da birre chiare piuttosto rinfrescanti e facili da bere, con il luppolo protagonista. La luppolatura è ottenuta con varietà Mosaic, Ekuanot e Galaxy. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, erba tagliata e fiori e in un secondo momento pennellate assimilabili a crosta di pane e biscotto.