Maganha del birrificio Schigibier

Maganha (7,5%) è una birra di Schigibier, produttore con sede a Burago di Molgora (MB). Trae vagamente ispirazione dalla categoria delle Chestnut, denominazione con cui si indicano generiche birre di castagne. Queste ultime possono essere impiegate in vari momenti del processo produttivo e in diverse forme: ridotte a farina, essiccate e come caldarroste. In aggiunta però Maganha presenta anche alcune caratteristiche delle Belgian Dark Strong Ale, tradizionali birre scure della cultura brassicola belga, in cui spicca un profilo aromatico complesso e ricco e un tenore alcolico elevato. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutti di bosco, uva sultanina, caramello, castagne, spezie e prugna e a un'analisi più approfondita tendenze riconducibili a fiori e pane di segale.