Kiss Me Lychee del birrificio Schigibier

Kiss Me Lychee (5%) è una birra di Schigibier, produttore con sede a Burago di Molgora (MB). Prende in partenza a modello la tipologia delle Blanche/Wit, tipiche birre di frumento (non maltato) dell'arte brassicola belga, prodotte con il ricorso a scorza d'arancia amara e coriandolo. In aggiunta però questa birra presenta anche alcune caratteristiche delle Fruit Beer, vaga denominazione che indica produzioni brassate con il ricorso a frutta: nella fattispecie la ricetta prevede l'aggiunta di litchi. È brassata inoltre con l'impiego di ibisco. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di litchi e ibisco, oltre a note di cereali, spezie e agrumi. Infine a un'analisi più approfondita si avvertono sfumature di miele e vaniglia.