Winterfell del birrificio Shire Brewing

Prodotta a Pomezia (RM) dall'azienda Shire Brewing, Winterfell è una birra con una gradazione alcolica pari al 9,5%. Trae ispirazione dalla tipologia delle Scotch Ale, antiche birre della cultura brassicola della Scozia, nate tra il 1700 e il 1800 e indicanti il prodotto migliore del birrificio, spesso destinato ai mercati stranieri. È brassata inoltre con l'impiego di arance. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di arance, oltre a note di caramello e nocciole. Infine a un'analisi più approfondita si avvertono pennellate di uva sultanina, prugna, frutta secca e affumicato.