Prodotta a Varese (VA) dall'azienda 50&50, Riwaka3 è una birra con una gradazione alcolica pari al 7%. Si ispira alla categoria delle American IPA, birre rappresentative della rivoluzione craft degli Stati Uniti, caratterizzate principalmente dal contributo aromatico e amaricante dei luppoli locali. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Riwaka. Nel profilo aromatico si ritrovano note di agrumi, frutta tropicale e resina e successivamente pennellate assimilabili a spezie e melone.