Matter del birrificio Atoms Brewing

Matter (5%) è una birra di Atoms Brewing, produttore con sede a Padova (PD). Si ispira alla categoria delle American Lager, famiglia di birre comparse negli Stati Uniti nella seconda metà del XIX secolo come variazione delle Pils europee e contraddistinte da un'alta percentuale di surrogati del malto d'orzo (generalmente riso e orzo). La ricetta prevede l'impiego di luppoli Simcoe, Eclipse e Ekuanot. Nel profilo aromatico si ritrovano note di cereali e più in lontananza sfumature assimilabili a erba tagliata e fiori.