Gravity del birrificio Atoms Brewing

Gravity è una produzione di Atoms Brewing, marchio attivo dal 2021 e operante a Padova (PD). Prende a modello la tipologia delle American IPA, incarnazione statunitense delle tradizionali IPA britanniche, riviste in chiave contemporanea secondo gli ingredienti disponibili in loco e il gusto locale. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Riwaka, Citra, Southern Cross e Mosaic. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, agrumi e frutta tropicale e successivamente tendenze assimilabili a spezie e melone.