Cargo del birrificio BiRen

Prodotta a Sant'Agostino (FE) dall'azienda BiRen, Cargo è una birra con una gradazione alcolica pari al 4,6%. Si ispira alla tipologia delle Session IPA, versione più leggera delle American IPA, in cui la forza amaricante e aromatica dei luppoli (solitamente di origine statunitense) si unisce a un corpo alquanto esile e una decisa bevibilità. La ricetta prevede l'impiego di luppoli Ekuanot e Mosaic. Nel profilo aromatico si ritrovano note di resina, frutta tropicale e agrumi e in secondo piano tendenze assimilabili a melone, fiori e spezie.