B.A. Objekt 555 del birrificio Canediguerra

B.A. Objekt 555 (11%) è una birra di Canediguerra, produttore con sede a Alessandria (AL). Prende vagamente a modello la categoria delle Imperial Stout/Porter, stile nato in Inghilterra nel corso del XVIII secolo e consistente in Porter destinate alle esportazioni, soprattutto nella Russia imperiale. In aggiunta però B.A. Objekt 555 è per certi versi anche assimilabile alla famiglia delle Wood Aged, birre generalmente maturate in botti di legno, usate in precedenza per la produzione di altre bevande alcoliche (vino, distillati, ecc.). È brassata inoltre con l'impiego di peperoncino e anice stellato. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di peperoncino e anice stellato, oltre a note di legno, cioccolato, uva sultanina, caffè e prugna. Infine successivamente si avvertono pennellate di agrumi e caramello.