Prodotta da Eastside di Latina (LT), Mão Santa è una birra dal tenore alcolico elevato. Si ispira alla tipologia delle Belgian Golden Strong Ale, raggruppamento che identifica produzioni chiare e forti nate in Belgio dopo la Prima Guerra Mondiale come risposta alla diffusione delle Pils. Nel profilo aromatico si ritrovano note di pera, spezie, agrumi e albicocca e in secondo piano tendenze assimilabili a miele e fiori.