Ed Hop del birrificio Evoqe Brewing

Prodotta da Evoqe Brewing di Trebaseleghe (PD), Ed Hop è una birra dal tenore alcolico medio. Trae ispirazione dalla tipologia delle American Pale Ale, gruppo birrario proprio del patrimonio brassicolo degli Stati Uniti, considerabile come una declinazione delle English Pale Ale adattata al gusto locale e alle materie prime disponibili in patria. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Azacca, Amarillo e El Dorado. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, agrumi e resina e in secondo piano sfumature riconducibili a biscotto, fiori, spezie, crosta di pane ed erba tagliata.