Prysma Mosaic del birrificio MC-77

Prysma Mosaic (7,3%) è una birra di MC-77, produttore con sede a Serrapetrona (MC). Prende a modello la categoria delle American IPA, incarnazione statunitense delle classiche IPA britanniche, riviste in chiave contemporanea secondo il gusto locale e gli ingredienti disponibili in loco. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Mosaic. Nel profilo aromatico si ritrovano note di frutta tropicale, resina e agrumi e più in lontananza sfumature assimilabili a spezie e melone.