Make IPA Clear Again del Birrificio Clandestino

Prodotta a Livorno (LI) dall'azienda Birrificio Clandestino, Make IPA Clear Again è una birra con una gradazione alcolica pari al 6,7%. Prende a modello la categoria delle Cold IPA, creazioni a metà strada tra le IPA e le Lager, brassate con una percentuale di riso o mais e lavorate a temperature più alte del solito, per un profilo asciutto, netto e intensamente luppolato. È brassata inoltre con l'impiego di riso. Per quanto riguarda i luppoli, è previsto il corso a cultivar Idaho 7, Pahto e Ekuanot. Nel profilo aromatico si ritrovano ovviamente suggestioni provenienti dalla presenza di riso, oltre a note di agrumi, resina e frutta tropicale. Infine a un'analisi più approfondita si avvertono pennellate di fiori e cereali.